鉄板焼き 恵比寿（ウェスティンホテル東京）のランチのグルメレポートです。
鉄板焼き 恵比寿のランチ
お友達と一緒にウェスティンホテル東京の鉄板焼レストラン「鉄板焼き 恵比寿」でランチをいただきました☆
最初はウェスティンホテル東京のビュッフェのザ・テラスに行くつもりだったのですが満員で予約が取れず、次に同ホテルの中華の龍天門にしようと思ったのですが、こちらもやはり満員。
というわけで、空いていた「鉄板焼き 恵比寿」に行くことになりました。
「鉄板焼き 恵比寿」はウェスティンホテル東京の最上階(22階)にあるので窓からの眺めもよく、晴れた日には富士山も見えるそうですが、あいにくこの時はちょっと曇っていて富士山は見えませんでした。
夜は夜景も綺麗なんだそうです。
せせらぎコース
注文したのは、魚介とお肉の両方の鉄板焼きが食べられる「せせらぎコース」☆
それから、お昼間だけど、スパークリングワイン
前菜の生湯葉の蓬寄せ・浅利真丈のお吸い物・サラダ
前菜はいたって普通です。
目の前の鉄板で、コックさんがホタテを焼き始めました。
鉄板焼きはコックさんが目の前で焼いてくれるのを見ることができるのが魅力です。
写真ではわかりにくいのですが、びっくりするぐらい大きなホタテでした（横のスナップエンドウと比べると大きさがわかりやすいです）。
にぎり寿司にのっているホタテの倍以上はゆうにありました。
大福もちぐらい大きかったかも☆
焼けるのを見ていると、ワクワクドキドキ期待が膨らみます（*▽*）
が、しかし、膨らみゆく期待とは反対に、ホタテは焼けていくにしたがってどんどん小さくなっていきます(･･､)
焼けていく様子も写真に撮りたかったのですが、同じカウンターにもう１組いたお客さんが有名な芸能人だったので、そちらの写真を撮っているように思われちゃいそうな気がしてあまり写真を撮れませんでした。
ホタテが焼き上がりました☆
ちょっと縮んじゃいましたが、それでも充分に大きくて食べごたえがありました。
かかっているソースは木の芽味噌です。
続いて、お野菜とお肉が焼かれます。
お肉はロースかフィレを選べます。
私はフィレにしました。
焼き加減はミディアムで。
手前がフィレ（100g）、奥がロース(120g)です。
ステーキが焼きあがりました☆
いい焼き色です。
手前はポテトで、ステーキの下にはもやしが隠れています。
中の焼け具合はこんな感じです。
美味しそうに焼けています。
焼きたてのステーキはふわふわやわらかくてすごく美味しかったです。
お友達のロースも味見させてもらいましたが、ロースよりフィレのほうがやわらかかったです。
次はガーリックライスをコックさんが焼き始めました。
以前よく行っていた鉄板焼きのお店のコックさんは、かなり派手にパフォーマンスをしながら楽しいおしゃべりもしてくれたのですが、このお店のコックさんは物静かで、ただ普通に黙々と調理しているという感じでした。
お店自体がそういう方針なのか、担当のコックさんがたまたまそういうタイプの方だったのか、どちらなのかは分かりません。
ガーリックライスが出来上がりました。
ガーリックライスってもう少しパラっとしているようなイメージだったのですが意外ともっちりしていて、ちょっと思っていたのと違う感じでした。
お味噌汁と漬物。
次はカフェコーナーのテーブル席に移動してデザートをいただきます。
まずはフルーツ
今年初のスイカです☆(･∀･)
次はアイス。
アイスは３種類から選べます。
私はカシスシャーベットにしました。
紅茶
以上で終了。
ランチにしてはボリュームがあったので、かなりお腹がいっぱいになりました。
お昼からご馳走を食べちゃいました（。＾～＾。）
鉄板焼き恵比寿のランチの感想
お料理も美味しくて、お店の雰囲気もよかったです。
今回食べた「せせらぎコース」のお値段は5,900円。
それプラス、ご飯をガーリックライスに変更したので追加料金750円。
スパークリングワインは千円ほどです。
この「せせらぎコース」のお肉はオーストラリア産牛です。
お肉を和牛にすると10,150円になります。
コースの内容やお肉の量などはまったく一緒なのに、お肉を和牛にするだけで4千円以上も高くなっちゃうようです。
和牛は最高級黒毛和牛「恵比寿牛」を使っているそうです。
恵比寿牛という名前ですが恵比寿で育てられた牛というわけではなく、鹿児島県で作られている牛なんだそうです。
恵比寿牛はウェスティンホテル東京総料理長と鉄板焼恵比寿の料理長が鹿児島県の「のざき牧場」の協力を得て、３年もの年月をかけて作り出したブランド牛ということなので、きっと美味しいに違いありません。
夜はオーストラリア産牛のコースはなく、すべて恵比寿牛が使われているようです。
恵比寿牛の味がちょっと気になるので、次回は恵比寿牛を食べてみたいです★
鉄板焼き恵比寿の店舗情報
■アクセス
恵比寿駅徒歩７分
■お店の詳細と予約
⇒鉄板焼き恵比寿（一休）