広尾のフレンチ「レストランひらまつ」のディナーのグルメレポートです。
レストランひらまつ（広尾）
先日、レストランひらまつに行きました。
以前、ランチをいただいてすごく美味しかったので、今度は夜に行ってみました。
いただいたのはシェフお任せディナーコースです。
レストランひらまつのディナー
アミューズ・ブーシュ
グジェール
チーズを練り込んだ温かいシューです。
シャンパン
ロゼのシャンパンをいただきました。
ドラモット・ブリュット・ロゼというシャンパンです。
フォアグラ・オ・シュー
鴨のフォアグラのキャベツ包みです。
青首鴨 天豆
青首鴨（コルヴェール）のペーストと天豆です。
パン
海老芋
調理に使う海老芋を見せていただきました。
すごく大きいお芋です。
海老芋 黒トリュフ
調理した海老芋です。
白ワイン
シャンパンを飲み終えたので白ワインをいただきました。
オマールブルー りんご 根セロリ
大好きなオマールエビです。
オマールブルーは、オマールエビの最高峰といわれている超高級なエビなんだそうです。
ぐじ 尾鷲からすみ
ぐじ（甘鯛）と、上にのっているのは尾鷲からすみ（三重県尾鷲港に水揚げされたボラの卵巣を塩漬）です。
いなば雌鹿 グランヴヌール
鹿のお肉です。
あっさりしています。
山北蜜柑
高知県産のみかんです。
スフレ・ショコラ
目の前でスフレに穴をあけて、温かいチョコレートを流し込んでくれます。
アンフュージョン ヴェルヴェンヌ
レモンバーベナのハーブティーです。
ミニャルディーズ
小菓子です。
レストランひらまつのディナーの感想
ランチに比べるとかなり品数が多くて、食べごたえがありました。
お料理は野菜も多くて、クセのないあっさりとした味ですごく美味しかったです。
お店の雰囲気もよくて、ゆっくりくつろぎながらお食事ができました。
椅子がゆったりとした長椅子のソファーで、ふかふかのクッションがいっぱいあるのがすごくいい感じです。
大きな窓があって開放的な雰囲気なのも魅力です。
レストランひらまつは、フレンチのお店の中では一番好きなお店です。
レストランひらまつの店舗情報
【アクセス】
広尾駅 徒歩１分
【価格】
■シェフお任せディナーコース 2万5千円（税金・サービス料と飲み物代は別）
【店舗情報】
⇒レストランひらまつ（食べログ）