人形町 今半（銀座店）のすき焼きのグルメレポートです☆
人形町 今半（銀座店））
先日、人形町今半の銀座店のランチに行きました。
お店は銀座バーニーズの５階にあります。
お店に入ると和服を着た店員さんが出迎えてくださり、かなり丁寧な感じの接客です。
個室もあるようですが、個室は満席だったので和風の大広間のようなお部屋に案内されました。
メニューはしゃぶしゃぶやステーキや会席もあるようですが、すき焼きが看板商品のようなので、「すき焼きのお定食」をいただきました。
人形町今半のすき焼き
最初に、小鉢が出てきました。
次に、すき焼きのお肉「ロースと赤身の盛合せ」
お肉の種類は、お昼は「ロースと赤身の盛合せ」と「特上」の２種類があります。
特上は脂分が多そうかな…と思ったので「ロースと赤身の盛合せ」にしました。
お肉の量は、120gと160gのどちらかを選べます。
私はあまり沢山食べられなさそうだったので120gにしました。
すき焼きの野菜。
新鮮そうなお野菜です。
すき焼きは、店員さんが目の前で作ってくれます。
ふわっふわのやわらかいお肉です。
途中で溶き卵を新しいものにチェンジしてくれます。
すき焼きが終わると、すき焼き鍋に残ったタレで卵とじを作ってもらって、白いご飯にかけてふわ玉ご飯にして食べます。
味噌汁
漬物
デザートは抹茶アイス。
人形町今半のすき焼きの感想
お肉は特上じゃなくても充分に美味しいお肉でした。
夜は高価な「特上」と「極上」しかなく、リーズナブルな価格の「ロースと赤身の盛合せ」はランチメニュー限定です。
量は、120gぐらいが私には腹八分目でちょうどいい量でした。
160gでも食べようと思えば食べられますが、お腹がいっぱいになりそうです。
割り下の味はちょっと醤油辛い味で、関西人の私はもうちょっと薄味で甘いほうがいいな…と思いました。
以前に行った白金高輪の「今福」のすき焼きの割り下の味は自分にはちょうどいい味でした。
でも、「今福」よりも「今半」の割り下のほうが美味しいと言う人もいるので、好みの問題だと思います。
すき焼きは地方によっても味や作り方が違うし、それぞれの家庭によっても違ったりするので、すき焼きのスタンダードな味はこれというのを決めるのは難しそうです。
サービスはとてもよかったです。
大広間のようなお部屋は、広いガランとしたお部屋にテーブルが並んでいるだけという感じで、あまり落ち着いた雰囲気ではありませんでした。
個室ならもう少しいい雰囲気なのかもしれません。
次回、また行く機会があったら、今度は個室を利用してみようと思います。
今福の店舗情報
【アクセス】
銀座駅徒歩5分 / 新橋駅 徒歩7分
【価格】
すき焼き（ロースと赤身の盛合せ120グラム）のお定食 4,800円（税金とサービス料は別)
【お店の詳細】
⇒人形町今半 銀座店（食べログ）