牡蠣とほうれん草としめじのクリーム煮

美味しいカキのクリームシチューの作り方

牡蠣とほうれん草としめじのクリーム煮のレシピです。

生クリームを使っているので、まろやかでコクがあってすごく美味しいです(=^▽^=)

レシピ

牡蠣とほうれん草としめじのクリーム煮の簡単レシピ

材料２人分

• 牡蠣　　8〜10粒ほど
• ほうれん草　　1束
• 玉ねぎ　　1/2個
• しめじ（マシュルームでもよい）　　1/2パック
• 生クリーム　　100cc
• 牛乳　　200cc
• 牡蠣をつけるための牛乳　　少々
• チキンコンソメ　　4.5g
• バター　　大さじ1
• 塩・コショウ・小麦粉　　適量
• クレイジーソルト　　少々

　　

作り方

1. 牡蠣を洗って、臭みを抜くために牛乳に漬ける。
2. ほうれん草は洗って５cmぐらいのざく切りにし、玉ねぎは薄切りにし、しめじは石づきを取って小房に分ける。
3. 牡蠣を洗って小麦粉をまぶしてバターで焼いて、皿によけておく。
4. 同じフライパンで玉ねぎとほうれん草の茎の部分を炒めて、続いてほうれん草の葉の部分としめじを加えてさっと炒めてる。
5. （４）に牡蠣とチキンコンソメと牛乳と生クリームを加えて、煮立ったらクレイジーソルトと塩とコショウで味付けする。

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