魚庵のカラスミパウダーでカラスミパスタ【簡単レシピ】

カラスミペペロンチーノパスタの写真

カラスミパスタの画像

魚庵のカラスミパウダーでカラスミパスタ【簡単レシピ】

先日いただいた魚庵のカラスミパウダーで、カラスミペペロンチーノパスタを作ってみました。

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カラスミパウダーのペペロンチーノパスタ

魚庵の吟醸カラスミパウダー
魚庵の吟醸カラスミの写真
中には、通常のカラスミパウダーと、イカスミ入の黒いからすみパウダーが入っています。
魚庵のカラスミパウダーの写真

今回は通常のカラスミパウダーを使ってペペロンチーノパスタを作ってみました。
カラスミパウダーでカラスミペペロンチーノパスタの画像

カラスミパウダーでカラスミパスタの簡単レシピの写真

普通のペペロンチーノパスタにカラスミパウダーを加えただけで、レストランで食べるような本格的な味になりました。
カラスミパウダーってすごく便利です☆

魚庵のカラスミパウダーは宮崎県産のボラ卵と塩と酒だけで作ってあって、化学調味料などの添加物はまったく入っていないので、カラスミの美味しさがそのままぎゅっと詰まっている感じです。

パスタ以外にも色んなお料理に使えそうです。
チャーハンに入れても美味しそう♪(*▽*)

次回はイカスミ入りの黒いからすみパウダーを使って何かを作ってみようと思います☆

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カラスミパウダーのペペロンチーノパスタの簡単レシピ

材料(1人前)

  • ニンニク  1片
  • 鷹の爪  1本
  • パスタ  70g
  • 魚庵のカラスミパウダー  大さじ2
  • オリーブ油・塩  各適量
  • パスタをゆでるときに使う塩  少々
  • 飾り用のミニトマトとブロッコリー 少々 (なくても0K)

作り方

  1. ニンニクはスライスし、鷹の爪は半分にちぎって種を取り除く。
  2. ブロッコリーは小房に分け、ミニトマトは半分に切る。
  3. パスタを塩を入れたお湯でゆでる。途中でブロッコリーも入れて一緒にゆでる。
  4. ニンニクをオリーブ油で炒めて、鷹の爪を加えて更に炒めて、塩で味付けして、少量のパスタのゆで汁を入れてよくかき混ぜて、カラスミパウダー大さじ1とかためにゆでたパスタとブロッコリーを入れて軽くかき混ぜて塩で味を整える。
  5. お皿に盛り付けて、ミニトマトも飾って、カラスミパウダー大さじ1をふりかける。

魚庵のお取り寄せ

魚庵のお取り寄せの品はどれも上品な味で高級感があるので、贈り物にも喜ばれそうです。

2/3(日)~2/5(火)は新宿伊勢丹に出店するようです。
以前食べた棒寿司がすごく美味しかったので買いに行こうかな ((((o゜▽゜)o)))

魚庵のオフィシャルサイト

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