ナポリタン温泉玉子のせ
ナポリタンを作りました☆
今回は少しミルクを入れてみました。味がまろやかになって美味しかったです。
温泉玉子ものせてみました〜♪
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ナポリタンの簡単レシピ
材料
パスタ・ウィンナー・玉ねぎ・ピーマン・トマト・ニンニク・卵・ワイン・ケチャップ・醤油・ウスターソース・コショウ・チキンコンソメ・牛乳・バター・パルミジャーノ（チーズ）・塩
作り方
沸騰したお湯に火を止めてから卵を割らずにそのまま入れて5分ほど放置して生っぽい温泉玉子を作る。
パスタを少し塩を入れたお湯でゆでる。
ニンニクのスライスと玉ねぎとウインナーをオリーブ油で炒めて、細かく切ったトマトを加えてトマトをつぶしながら炒めて、ピーマンを加えてさっと炒めたらワインを入れてアルコール分をとばして、ケチャップとしょうゆとウスターソースとコショウとチキンコンソメと牛乳を混ぜたソースで少し煮込んで、バターとゆでたスパゲティを入れてよく混ぜあわせ、器に盛って温泉玉子をのせて、すりおろしたパルミジャーノ（粉チーズでも可）をかける。
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備考
ナポリタンのパスタはアルデンテにはせずに、もっちりした感触になるまでしっかりゆでたほうが美味しいと思います。
玉子はやや生っぽいほうが混ぜて食べやすいので、通常の温泉玉子は熱湯に入れて10分放置ですが、今回は５分で取り出しました。
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