ナポリタン
昼食にナポリタンを作りました〜(*^▽^*)
ナポリタンにクリーミーな温泉玉子を混ぜて食べると、味がまろやかになって超美味です。
前回はウインナーを入れて作ったのですが、今回はウインナーがなかったのでベーコンで作りました。
ベーコンのほうがウィンナーより旨味が出て美味しかったです。
でもウインナーがないとちょっと見た目がさみしい感じなので、ベーコンとウインナーの両方を入れちゃうとパーフェクトかも ((((o゜▽゜)o)))
ナポリタン（温泉玉子のせ）の簡単レシピ
材料
パスタ・無塩せきベーコン・玉ねぎ・ピーマン・トマト・マシュルーム・ニンニク・卵・ワイン・ケチャップ・醤油・ウスターソース・コショウ・チキンコンソメ・牛乳・加塩バター・パルミジャーノ（チーズ）・塩・クレージーソルト・オリーブ油
作り方
沸騰したお湯に火を止めてから卵を割らずにそのまま入れて７分ほど放置して生っぽい温泉玉子を作る。
パスタを少し塩を入れたお湯でゆでる。
ニンニクのスライスと玉ねぎと無塩せきベーコンをオリーブ油で炒めて、細かく切ったトマトを加えてトマトをつぶしながら炒めて、ピーマンとマシュルームを加えてさっと炒めたらワインを入れてアルコール分をとばして、ケチャップとしょうゆとウスターソースとコショウとチキンコンソメと牛乳を混ぜたソースで少し煮込んで、加塩バターとゆでたスパゲティを入れてよく混ぜあわせクレージーソルトで味を整えて、器に盛って温泉玉子をのせて、すりおろしたパルミジャーノ（粉チーズでも可）をかける。
備考
ナポリタンのパスタはアルデンテにはせずに、もっちりした感触になるまでしっかりゆでたほうが美味しいと思います。
玉子はやや生っぽいほうが混ぜて食べやすいので、通常の温泉玉子は熱湯に入れて10分放置ですが、今回は７分で取り出しました。
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