恵比寿の「温故知新」のランチのグルメレポートです。
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温故知新（恵比寿）
先日、恵比寿の日本料理・懐石料理のお店「温故知新」の個室でランチをいただきました。
注文したのは「おまかせコース」です。
温故知新のランチ
お飲み物は白ワインをいただきました。
■旬菜
鮟鱇肝ぽん酢
湯葉蒸し
ねぎま仕立て
数の子味噌漬け
白子磯辺揚げ
■造り
周囲は穴の空いた薄切り大根で囲ってあります。
「籠大根盛り」と言うそうです。
籠大根の中は、鯛松皮作りと甘海老のお造りです。
■お椀
清まし仕立て 海老真丈
■焼物
鰤照り焼きです。
■茶碗蒸
フォアグラの茶碗蒸です。
■食事
河豚の土鍋御飯です。
漬物
味噌汁
■水菓子
抹茶シフォンケーキと林檎最中と苺求肥巻きです。
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温故知新のランチの感想
個室は窓のあるとても綺麗なお部屋で、落ち着いてお食事ができました。
サービスもとても感じがよかったです。
お料理も綺麗で、味もあっさりしていて美味しかったです。
場所は恵比寿駅から近いので便利です。
恵比寿の駅近辺の懐石料理のお店で、平日でもランチ営業をしているところは少ないので貴重です。
すごくいいお店だったので、今度機会があったら夜にも行ってみたいです。
温故知新の店舗情報
■アクセス
恵比寿 徒歩６分
■お値段
7,500円（税金とサービス料込）
■予約とお店の詳細
⇒温故知新（一休）
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