温故知新（恵比寿）のディナーのグルメレポートです。
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温故知新
先日、恵比寿の日本料理・懐石料理のお店「温故知新」に行きました。
前回ランチをいただいてすごく美味しかったので、今回は夜に行ってみました。
お席は今回も個室を利用しました。
注文したのは「おまかせコース」です。
温故知新のランチ
■旬菜
タケノコを使った５種類の前菜です。
竹林焼き
筍、菜花浸し
炙り筍笹巻き飯
姫皮寄せ
筍挟み揚げ
タケノコ、大満喫です☆
■造り
お造りは三種類。
生雲丹
鰯卯の花和え
平貝
■お椀
芽花椰菜摺り流し
■焼物
桜鱒燻し
■進肴
蛍烏賊辛子酢味噌和え
■強肴
炙り阿知須牛
阿知須牛は山口県産の黒毛和牛なんだそうです。
やわらかくて美味しいお肉でした。
■温小鉢
子持ち白魚の茶碗蒸し
■食事
雛寿し
美味しそうでしたが、もうかなりお腹がいっぱいだったので、上の具だけいただきました(^^;)
蛤吸い
■水菓子
抹茶プリン
甲州煎餅 マンゴー
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温故知新のディナーの感想
品数が多くてボリュームのあるコースでした。
お料理はどれも上品な味で美味しかったです。
個室なので落ち着いてゆっくりお食事ができました。
サービスも前回同様とてもよかったです。
帰りには、瓶に詰めた自家製の黒豆の煮豆をお土産にいただきました☆
お土産をいただくと、また行きたくなっちゃいます（≧∇≦）
素敵な個室なので、お誕生日や記念日などのお祝いの席や接待にも使えそうです。
温故知新の店舗情報
■アクセス
恵比寿 徒歩６分
■お値段
15,000円（税金とサービス料込）
■予約とお店の詳細
⇒温故知新（一休）
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