温故知新(恵比寿)でディナー|和食・懐石

竹林焼き|温故知新の写真

筍挟み揚げ|温故知新(恵比寿)の画像

筍、菜花浸し|温故知新(恵比寿・懐石)ディナーの写真

姫皮寄せ|温故知新の画像

生雲丹|温故知新(恵比寿・懐石)の写真

鰯卯の花和え|温故知新の写真

蛍烏賊辛子酢味噌和え|温故知新(恵比寿・和食)の写真

お椀 芽花椰菜摺り流し|温故知新(恵比寿・懐石)の画像

桜鱒燻し|温故知新(恵比寿)ディナーの画像

子持ち白魚の茶碗蒸し|温故知新(恵比寿 懐石)の画像

炙り阿知須牛|温故知新(恵比寿・和食・懐石)ディナーの写真

雛寿し|温故知新(恵比寿)の写真

水菓子|温故知新の写真

温故知新(恵比寿)のディナーのグルメレポートです。

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温故知新

先日、恵比寿の日本料理・懐石料理のお店「温故知新」に行きました。

前回ランチをいただいてすごく美味しかったので、今回は夜に行ってみました。

お席は今回も個室を利用しました。

注文したのは「おまかせコース」です。

温故知新のランチ

■旬菜
旬彩|温故知新(恵比寿・和食・懐石)ディナーの写真
タケノコを使った5種類の前菜です。

竹林焼き|温故知新(恵比寿・和食・懐石)の画像
竹林焼き

筍、菜花浸し|温故知新(恵比寿・和食・懐石)ディナーの画像
筍、菜花浸し

炙り筍笹巻き飯|温故知新(恵比寿・和食・懐石)の画像
炙り筍笹巻き飯

姫皮寄せ|温故知新 ディナーの写真
姫皮寄せ

筍挟み揚げ|温故知新(恵比寿・和食)の写真
筍挟み揚げ

タケノコ、大満喫です☆

■造り
造り|温故知新(恵比寿・和食・懐石)の画像
お造りは三種類。

生雲丹|温故知新(恵比寿・懐石)ディナーの画像
生雲丹

鰯卯の花和え|温故知新(恵比寿・和食)の画像
鰯卯の花和え

平貝|温故知新(恵比寿・和食・懐石)の画像
平貝

■お椀
お椀 芽花椰菜摺り流し|温故知新(恵比寿・懐石)ディナーの写真
芽花椰菜摺り流し

■焼物
桜鱒燻し|温故知新(恵比寿)の画像
桜鱒燻し

■進肴
蛍烏賊辛子酢味噌和え|温故知新の写真
蛍烏賊辛子酢味噌和え
        
■強肴
炙り阿知須牛|温故知新(恵比寿・和食・懐石)の画像
炙り阿知須牛

阿知須牛は山口県産の黒毛和牛なんだそうです。
やわらかくて美味しいお肉でした。

■温小鉢
子持ち白魚の茶碗蒸し|温故知新(恵比寿・和食・懐石)ディナーの写真
子持ち白魚の茶碗蒸し
子持ち白魚の茶碗蒸し|温故知新(恵比寿)の写真

■食事
お食事|温故知新(恵比寿・和食・懐石)ディナーの画像
雛寿し 蛤吸い|温故知新(恵比寿・和食・懐石)ディナーの写真

雛寿し|温故知新(恵比寿・和食・懐石)の画像
雛寿し

美味しそうでしたが、もうかなりお腹がいっぱいだったので、上の具だけいただきました(^^;)

蛤吸い|温故知新の写真
蛤吸い

■水菓子
水菓子|温故知新(恵比寿)の画像

抹茶プリン|温故知新(恵比寿・和食・懐石)ディナーの画像
抹茶プリン

甲州煎餅 マンゴー|温故知新(恵比寿・和食・懐石)の写真
甲州煎餅 マンゴー    

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温故知新のディナーの感想

品数が多くてボリュームのあるコースでした。

お料理はどれも上品な味で美味しかったです。

個室なので落ち着いてゆっくりお食事ができました。
サービスも前回同様とてもよかったです。

帰りには、瓶に詰めた自家製の黒豆の煮豆をお土産にいただきました☆
お土産をいただくと、また行きたくなっちゃいます(≧∇≦)

素敵な個室なので、お誕生日や記念日などのお祝いの席や接待にも使えそうです。

温故知新の店舗情報

■アクセス
恵比寿 徒歩6分

■お値段
15,000円(税金とサービス料込)

■予約とお店の詳細
温故知新(一休)

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