今年の元旦は「なななん」と一緒におせちを食べようということになったので、２人用のミニサイズの重箱を買っておせちを詰めてみました☆
飛騨春慶塗の隅切三段小重
重箱がなかったので、飛騨春慶塗の隅切三段小重という２人用のミニサイズの三段重をネットで購入しました。
4.5寸重（縦横13.7cm、高さ15cm）で、和菓子などを詰める重箱なのですが、ちょうど２人分のお料理が入ります。
この重箱を買う前に、色んなお店で竹製の重箱や曲げわっぱの重箱や陶器の重箱などを見たのですが、どれもピンとこなくて、困ったな〜と思っていたら年末ギリギリにこの重箱を楽天で発見。
商品の写真を見て、私が探し求めていた重箱はこれだ!!と思って、即買いしちゃいました。
届いた商品は写真以上に素敵で、見ているだけでうっとりしちゃいました(“▽”)
色も光沢も高級なバイオリンのように美しいし、形も綺麗だし、軽いし、お値段（税込8,200円)もそれまでに見た竹製や曲げわっぱや陶器の重箱よりも安いのに、一番高級感がありました。
素材は天然無垢板で、漆手塗仕上で、木地師の坂本啓二さんと塗り師の川原俊彦さんの作品なんだそうです。
作った職人さんの名前がわかっていると芸術作品のような感じがしていいですね。
この飛騨春慶塗の重箱は１つ１つ手作りなので少しずつしか生産できないため売り切れのときが多いようで、私が買ったあともすぐに売り切れ（現在生産中）になっていました。
運良く買えてよかったです。
⇒飛騨春慶塗手塗漆 隅切三段小重4.5寸（楽天）
まったく同じデザインで大きなサイズもあります。
⇒飛騨春慶手塗漆 隅切重箱６寸（楽天）
無添加のおせち
おせち料理は品数が多くて作るのが大変…というわけで、無添加のおせちを何種類か購入して重箱に詰めました。
重箱にお料理を詰めるのは初めてなのでちょっとドキドキ。
１段めのお重
筋子、数の子、穴子ごぼう巻き、鱈の子うま煮、たたきごぼう、酢れんこん、くるみ入り田作り。
筋子は、発色剤や化学調味料などが使われていない無添加の北海道産の天然鮭卵の塩漬けを取り寄せました。
１本（200gほど）４千円と、ちょっと高価だけど、これまで食べた筋子の中で一番美味しかったです。
やや塩分が強いので、ご飯のお供にいい感じです。
⇒無添加 特選 北海道産 筋子の塩漬け 大サイズ（楽天）
数の子は、３つぐらいに折れてしまった塩漬けの数の子がワケあり価格でお得だったので取り寄せて、塩抜きをしてから味をつけました。
小さく折れている方が食べやすいので、折れていてもぜんぜん問題なしです。
⇒塩数の子 訳あり 200g（楽天）
味付けは、適当に漬け汁をつくったわりにはすごく美味しかったです。
【数の子の味付けの覚書】
使った数の子200gです。
・数の子は水に漬けて、水を３回ぐらい換えて塩抜きして、薄皮をむく。
・水180cc、昆布少々、酒大さじ３、みりん大さじ４、京風だしの素50mlと薄口しょうゆ10ml（京風だしの素がない場合は、薄口醤油のみを50ml）を弱火にかけ、沸騰したらすぐに昆布を取り出して火を止めてかつお節をたっぷり入れて、冷めたら茶こしでかつお節の濾して数の子を漬けて冷蔵庫に入れて１晩おく。
筋子と数の子以外はすべてムソーの無添加のおせちです。
どれもすごく美味しかったです。
⇒ムソーのおせち（楽天）
２段めのお重
栗きんとん、黒豆煮、菊花かぶら、昆布巻。
どれも上品な味ですごく美味しかったです。
この段のおせちはすべてムソーの無添加のおせちです。
⇒ムソーのおせち（楽天）
３段めのお重
小田原かまぼこ、ロースハム。
ロースハムはびっくりするぐらい美味しかったです☆
来年のお正月も絶対に買おう(“▽”)
かまぼこはしっかりとした歯ごたえがあって、味は薄味で素材の味が活きていました。
ハムもかまぼこもどちらもムソーの無添加のおせちです。
⇒ムソーのおせち（楽天）
盛り付け用の小物
仕切り用に、十字の仕切りや小鉢などを色々と買ったのですが、十字の仕切りは使いませんでした。
意外と便利だったのは黒と赤のシリコンカップです。
黒と赤なので和風な感じが損なわれないし、柔らかい素材なので少々サイズが合わなくても変形させてフィットさせることができます。
使い捨てではなく、洗って繰り返し使えるというのも魅力です。
⇒シリコンカップ角型 小 赤黒（Amazon）
100円ショップで買ったミニサイズの小鉢やガラスの容器も役に立ちました。
飾りの小菊や南天の葉もいいアクセントになりました。
南天の葉は防腐効果あるし、縁起のいい植物で厄除けにもなるようです。
おせちの感想
気に入った重箱を見つけられたのがすごく嬉しかったです。
軽くて扱いやすいし、１段だけや２段だけでも使えるので、お正月以外にも色々と活用できそうです。
これからも末永く大事に使っていきたいです。
重箱のサイズは、4.5寸重三段で２人分がちょうどいい感じでした。
人数が多い場合は、大きなサイズの重箱を買うのもいいけど、このサイズの重箱２つとか３つ並べるというのもいいかもしれません。
おせちはどれも全部美味しかったです。
じつはもっとたくさんの種類のおせち料理を買っていたのですが、重箱に詰める際に１品１品の量を多めに入れすぎちゃって全種類を詰めることが出来ませんでした。
もっと少量ずつ詰めるべきだったんですね…(＝_＝;)
というわけで、ちょっとした失敗もありましたが、気に入ったお重で美味しいおせち料理をお腹いっぱいいただけて、とても楽しい元旦でした☆
今年もいい年になりそうです。
【登場人物の紹介】
なななん ＝ 佐々木希風味のちょっとヲタクなエリート丸の内OL