白菜とショウガたっぷりの野菜クリームスープ
朝食は、体があたたまるショウガや白菜をたっぷり入れたクリームスープを作りました。
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クリームスープにショウガが合わないかも…と思ったけど、作って飲んでみたらすっきりした感じの味ですごく美味しかったです☆
身体がぽかぽか温まるので、寒い日や風邪気味のときにオススメo(^▽^)o
野菜クリームスープの簡単レシピ
材料
ニンニク・ショウガ・野菜類・バター・小麦粉・ブイヨン・牛乳・ナチュラルチーズ・塩・コショウ
野菜はありあわせのものでOK。今回は、玉ねぎ・ニンジン・じゃがいも・白菜・しめじ・いんげん・コーンを使いました。
作り方
玉ねぎとニンジンとみじんぎりのニンニクとショウガと水に晒したじゃがいもをバターで炒める。
小麦粉を入れて更に炒める。
水とブイヨンを入れて煮立てて、残りの野菜を入れて煮込む。
牛乳とナチュラルチーズを入れて塩コショウで味付けをしてさっと煮る。
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