恵比寿のフレンチレストラン「AMOUR（アムール）」のグルメレポートです。
AMOUR（アムール）・恵比寿のフレンチ
先日、AMOUR（アムール）でディナーをいただきました。
AMOUR（アムール）は恵比寿駅から７分ほど歩いたところにある一軒家のフレンチレストランで、ミシュランガイド６年連続１つ星を獲得しているそうです。
AMOUR（アムール）のディナー・季節のスペシャルコース
飲み物はシャンパンをいただきました。
■アミューズ５品「春の山、海、そして大地」
筍・木の実・山椒
桜海老・桜・ボタン海老
蛤・ボルディエ・有明海苔
サヨリ、ホワイトアスパラ・カカオ
鰻・牛肉・昆布
■前菜「純白」
雲丹・新玉葱・山葵
■スープ「継承」
オマール海老・百合根・とまと
スープの中にはオマール海老がたっぷり☆
オマール海老の香りが濃厚で、すごく美味しいスープでした。
ここで白ワインをいただきました。
■パン
■魚料理「新芽」
甘鯛・うるい・三つ葉
鱗がパリパリしていてすごく美味しかったです。
■お口直し「月明かり」
グレープフルーツ・キャビアライム
口の中がすっきりしました。
■肉料理「草原」
牛肉・グリーンアスパラ・グリンピース
本当は羊肉だったのですが、羊肉はちょっと苦手なので牛肉に変えていただきました。
■デザート「日の丸」
酒粕・梅干し
酒粕アイスに梅干しのトッピング。
さっぱりとした味で美味しかったです。
■デザート「春うらら」
苺・アーモンド・柚子
■小菓子「余韻」
小さくて可愛いお菓子がいっぱいで、見ているだけで楽しくなります。
ミニミニロールケーキ
ミニミニマカロン
ショートケーキもミニミニサイズです。
紅茶もついていましたが、写真を撮るのを忘れちゃいました(^^;)
AMOUR（アムール）のディナーの感想
お店は一軒家なのですごく落ち着きます。
お料理はどれもあっさりしていて、日本人の口に合います。
見た目も懐石料理のように繊細で綺麗です。
オマール海老のスープがものすごく美味しくて、このスープをいただくために通いたいと思うぐらい気に入っちゃいました。
サービスもあたたかみがあっていい感じでした。
デートや女子会や、お誕生日や記念日などのお祝いにもオススメのお店です。
また機会があれば行きたいです。
AMOUR（アムール）の店舗情報
【アクセス】
恵比寿駅 徒歩7分
【価格】
コース料金 15,000円（サービス料・税金・飲み物代は別）
【お店の詳細と予約】
⇒アムール（一休）