クロックムッシュの簡単レシピ|カフェ風クロックムッシュ

クロックムッシュ

朝食にカフェ風のクロックムッシュを作りました★

クロックムッシュの画像2

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今回のクロックムッシュはベシャメルソースに玉ねぎを入れてみました。玉ねぎの甘みがプラスされてすごく美味しかったです★

クロックムッシュの簡単レシピ

材料

フランスパン・ナチュラルチーズ・ハム・玉ねぎ・バター・小麦粉・マヨネーズ・マスタード・塩・コショウ

作り方

バターで小麦粉とみじん切りの玉ねぎを焦げないように炒めて、牛乳を加えて混ぜて塩コショウで味付けしてベシャメルソース(ホワイトソース)を作る。

2枚のパンを用意して、1枚目にはベシャメルソースを塗った上にチーズ、ハム、粒マスタードとマヨネーズを混ぜたソース、ハム、チーズ、ベシャメルソースを重ねてのせて、2枚目にはベシャメルソースを塗った上にチーズをのせて、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼いて、1枚目のパンの上に2枚目のパンをのせる。

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