スモークサーモンのバジルクリームパスタ
スモークサーモンのバジルクリームパスタを作りました☆
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バジルの香りとスモークサーモンがよくマッチしていて、すごく美味しかったですo(*^▽^*)o
スモークサーモンのバジルクリームパスタのレシピ
スモークサーモンのバジルクリームパスタの簡単な作り方です。
材料（２人前）
生バジルの葉（30g）・ニンニク（1片）・パルミジャーノ（チーズ）大さじ2・オリーブ油（大さじ2）・純正生クリーム（大さじ4）・クレイジーソルト（適量）・塩（適量）・黒コショウ（適量）・すり下ろしたパルミジャーノ（チーズ）大さじ1
- パルミジャーノ（チーズ）がない場合は、粉チーズで代用可能です。
- クレイジーソルトがない場合は、香りが不足しますが普通の塩でも代用可能です。
- パスタは味がからみやすいフェデリーニ（1.4mmのパスタ）を使いましたが、通常のスパゲティでもOKです。
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作り方
- 生のバジルの葉とニンニクとオリーブ油とパルミジャーノ（チーズ）をフードプロセッサーでペースト状にして、純正生クリームと一緒に加熱する。
- 茹でたパスタ（フェデリーニ）を加えて、クレイジーソルトと塩とコショウで味付けする。
- 皿に盛って、スモークサーモンをのせて、すりおろしたパルミジャーノ（チーズ）をかけてバジルの葉を飾る。
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