赤坂 菊乃井の懐石料理のグルメレポートです☆
菊乃井（赤坂）
先日、赤坂菊乃井で懐石料理をいただきました。
赤坂菊乃井に行くのは３回目です。
１回目はカウンター席、２回目はテーブル席だったので、今回は個室にしたかったのですが、個室がいっぱいで予約が取れなくて今回もテーブル席でした。
赤坂 菊乃井の懐石料理
飲み物はいつものように白ワインです☆
【猪口】
「鯛白子豆腐 生このこ たらの芽 ぽん酢」
【八寸】
素敵な木箱に入っています。
蓋をあけると…
春らしい彩りのお料理が登場。
三色団子風の串や、蝶をかたどった長芋など、お花見気分になる素敵な八寸です。
桜のお花も入っています。
「鯛木の芽寿司、蝶々長芋 煎り卵 一寸豆、花弁百合根 いくら醤油漬け 花弁独活 わらび烏賊、花見串（アボガド味噌漬け 海老艶煮 鯛肝松風）」
「蛍烏賊紹興酒漬け」
お酒の味が効いていてすごく美味しかったです。
【向付 その１】
「明石天然鯛 金目鯛 山葵 新海苔」
明石天然鯛が歯ごたえが良くて美味しいです。
【向付 その２】
「針烏賊」
針烏賊（甲烏賊）に、烏賊の下足の粉をまぶしてあります。
さらに烏賊のわたが入った「わた醤油」でいただきます。
烏賊づくしという感じの一品です。
【蓋物】
蓋をあけると…
蓋の裏には桜です。
ステキです☆
「桜蒸し 甘鯛 道明寺 筍 わらび 銀餡 露生姜」
甘鯛の桜蒸しです。
桜の葉の香りがして、春らしいお味でした。
【焼物その１】
桜の花が添えてあります。
「桜鱒の燻焼き」
火のとおり具合がいい感じです。
「鴨の桜焼き」
大好きな鴨です(=^▽^=)
【焼物その2】
巨大な筍の形の器が運ばれてきました。
蓋をあけると…
焼き立ての筍が登場。
「焼筍 山椒オイル」
やわらかくてすごく美味しい筍でした。
幸せ♪(*’ ‘*)
【中猪口】
蓋をあけると…
「苺山葵ソルベ」
苺のソルベに少しつんと辛い山葵が入っています。
口の中がすっきりします。
【強肴】
「鮑のしゃぶしゃぶ 菜種 筍 若布」
この土鍋で鮑に少しだけ火を通します。
鮑は生のままだとコリコリしていますが、少し火を通すとふんわりやわらかくなります。
「肝ダレ」でいただきます。
【食事】
「筍御飯 木の芽」
お腹がかなりいっぱいだったので、ほんの少しだけいただきました。
漬物
【留椀】
「うすい豆すり流し 木の芽」
綺麗な色です。
【水物】
「杏仁豆腐 レモンカード」
レモンの酸味が効いていて、すっきりとして美味しかったです。
【おみやげ】
食べきれなかった筍御飯は包んでいただきました。
翌朝、美味しくいただきました。
赤坂 菊乃井の懐石料理の感想
今回のお料理は筍が主役という感じでした。
京都から取り寄せたというすごく美味しい筍で大満足☆
これまでは筍がそれほど好きというわけではなかったのですが、筍に目覚めちゃいました（☆u☆）
前回のテーブル席は店内の真ん中あたりで落ち着かない感じでしたが、今回は端っこの席だったので前回ほど落ち着かない感じではありませんでした。
更に、５時台とちょっと早めの時間に行ったので、前半は他にお客さんが１人もいなくて広い店内が貸し切りのような状態で、静かにゆっくりお食事ができました。
後半ぐらいから少しずつ席が埋まっていって、帰る頃には満席になっていました。
店内が満席になるとかなり賑やかなので、静かにお食事をしたいときには早めの時間に行くとよさそうです。
赤坂菊乃井のお店の情報
【アクセス】
赤坂駅 徒歩５分
【価格】
懐石 16,000円〜（税・サービス料別）
【お店の詳細】
⇒赤坂 菊乃井（食べログ）