Na Camo guro(なかもぐろ)の鴨すきコース|中目黒・鴨料理

なかもぐろ(中目黒の鴨料理専門店)・彩り野菜の自家製ディップの写真

なかもぐろ・鴨串焼き (胸串)

なかもぐろ 鴨串焼き (塩つくね)の写真

鴨すき Na Camo guro の写真

トリュフ卵かけご飯 Na Camo guro の画像

Na Camo guro・酒肴の写真

中目黒の鴨料理専門店のNa Camo guroなかもぐろ)でディナーをいただきました☆

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Na Camo guro(なかもぐろ)

Na Camo guroなかもぐろ)は1年ぶりです。

1年前はまだ開店して間がない頃だったので当日予約で入れましたが、最近は人気が出てきて当日予約が取れない日が多いようです。

鴨すきコース 〆トリュフ卵かけご飯

今回頂いたのは、「鴨すきコース 〆トリュフ卵かけご飯」☆

通常の鴨すきコースの最後の「鴨ラーメン」が「トリュフ卵かけご飯」に入れ替わるコースです。

まずはスパークリングワイン☆
スパークリングワイン・なかもぐろの画像

前菜盛り合わせ
なかもぐろ・前菜盛り合わせ (鴨リエット&白レバーパテ/鴨生ハム/本日のスープ)の写真
鴨のリエットと白レバーパテが入ったモナカと、鴨スープと、鴨生ハムとぶどうです。

彩り野菜の自家製ディップ
なかもぐろ・彩り野菜の自家製ディップの写真
この自家製ディップがトマト味で超美味です。
家でも作りたいな〜。どうやって作るんだろう…。

白ワイン
クリフォード・ベイ・マールボロ・ソーヴィニョン・ブランの画像
ワインは先日、焼鳥屋の鳥幸で飲んですごく気に入った「クリフォード・ベイ・マールボロ・ソーヴィニョン・ブラン」をボトルで☆

次は鴨の串焼きが3種類。

鴨串焼きその1(胸串)
鴨串焼き (胸串)Na Camo guro の画像
ふわふわで美味しかったです。

鴨串焼きその2 (もも玉串)
鴨串焼き (もも玉串)・なかもぐろの写真
いい感じに脂がのっていました。

鴨串焼きその3 (塩つくね)
鴨串焼き (塩つくね)Na Camo guro
これももちろん美味しかったです。

次はメインの鴨すき☆
鴨すき(なかもぐろ)の画像
お店の人が作ってくれます。
まずは鴨の胸肉とつくね、葱を焼いてもらいました。

鴨すきコース(なかもぐろ)の写真
胸肉の残りと、野菜(クレソン)、えのき、にらが次に控えています。

鴨 胸肉(なかもぐろ)の画像
胸肉ができあがりました☆

鴨すきという名前ですが、すき焼きのようにタレで煮込むのではなく、甘辛い味がついた鴨肉を鉄板で焼いて生卵につけていただくというような感じです。

次は酒肴。
酒肴 なかもぐろの写真
これを食べながら残りのワインをいただきました。

トリュフ卵かけご飯
トリュフ卵かけご飯(なかもぐろ)の画像
卵かけご飯に削りたてのトリュフがたっぷりかかっています。
このお店の卵は、生なのに黄身が温泉卵のような濃厚なゼリー状ですごく美味しい卵です。
ここに、さっきの鴨すきのときに使った生卵(鴨すきのダシがいっぱい入っている)をかけていただきます。

トリュフの画像
トリュフはお店の人が目の前でスライスしてくれます。
トリュフってよくフランス料理などにも入っているけど、原型を見たのは初めてです。

甘味
なかもぐろ・甘味の画像
蕎麦ほうじ茶がついています。
このお茶もすごく美味しいです。

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Na Camo guro(なかもぐろ)の詳細

Na Camo guroは中目黒駅から徒歩1分とアクセスはいいのですが、場所は裏通りのちょっとわかりにくいところにあって、あまり目立つような看板も上がっていない隠れ家風のお店です。

今回頂いたコースは5,000円(税別)。

通常の鴨すきコースは4,000円(税別)で、違いはトリュフ卵かけご飯が鴨ラーメンになるだけで、あとのお料理はまったく同じです。
通常の鴨すきコースでも充分に満足度が高いです。

ワインの種類が豊富で、お料理に合わせて何種類ものワインや日本酒が少しずつ飲めるペアリングのコースもあります。

BGMはジャズで、居心地も◎。
サービスもしっかりしています。

使われている鴨は、山形県最上の自社鴨農場から直送される最上鴨なんだそうです。

Na Camo guroはあまり公にはされていないようですが、居酒屋の塚田農場の系列店のようです。
やはり資金があるから、こういうちょっと実験的な感じのお店が作れるんですね。

お料理の値段設定が抑え気味なのも、個人営業のお店ほど資金回収を焦らなくてもいいからなのかもしれません。

予約が更に取りにくくなったらイヤなのであんまり人に教えたくないのですが、でもいいお店なのでやっぱり人に教えたくなっちゃいます。

鴨が食べたくなったら、また行きます☆(○゚▽゚○)/

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