京風おばんさい「白菜と油揚げの炊いたん」
白菜と油揚げの煮物を作りました☆
【スポンサーリンク】
白菜と油揚げの煮物の簡単レシピ
昆布とカツオのダシ汁にみりんと京風だしの素（または薄口醤油）と白菜と油抜きをした薄揚げを入れて、お鍋のふたをして白菜がやわらかくなるまで煮たら出来上がり☆
フィスラー ロイヤルソースパン
以前は普通のお鍋で作っていたのですが、フィスラーのロイヤルソースパンで作ってみたら、まるで別のお料理のようにふんわりやわらかくできて、味も白菜の味が濃厚だったのでびっくりしました。
フィスラーのロイヤルソースパンは無水調理ができるので、白菜から出る汁がが蒸発せずに残るため、白菜から出た汁を煮汁として使えます。なので少量のダシ汁や調味料で煮ることができ、白菜の甘みがそのまま残ります。また短時間で火が通って味もよくしみこみます。
耐久性もあり、お手入れも簡単だし、見た目もカッコいい。
というわけで、フィスラーのロイヤルソースパンを使い出してからは、他のお鍋を使えなくなっちゃいました(^^;)
フィスラーロイヤルソースパン16cmはちょっとした煮物やお味噌汁などに大活躍します。見た目は小さいけど、丸みのある形なので容量は意外とたくさんあります。
ロイヤルソースパン16cmシチューやカレーなどを一度にたくさん作る時はフィスラーのシチューポットが大活躍。
シチューポット20cm【スポンサーリンク】
★お取り寄せグルメ・無添加紀州産しそ漬け梅★
おばあちゃん家の梅・無添加紀州産しそ漬け梅（楽天）
【スポンサーリンク】