オーロラドレッシングのサラダ

サウザンアイランド風ドレッシングのサラダ

ウィンナーと余っている野菜でオーロラドレッシング（サウザンアイランド風ドレッシング）のサラダを作りました★

今日は白ワインがあったのでオーロラドレッシングに入れてみたら、フルーティーな味になってすごく美味しかったです(*^^*)

オレンジジュースやりんごジュースを入れても美味しいと思います。

オーロラドレッシングのサラダの簡単レシピ

サラダの材料

ありあわせのものでOK。

今回は、ウインナー、ブロッコリー、じゃがいも、ニンジン、玉ねぎ、レタス、大葉、ミニトマト、コーン(ホール)を使いました。

オーロラドレッシングの材料

• マヨネーズ(無添加)　大さじ２
• トマトケチャップ　大さじ２
• 白ワイン　大さじ１
• 無糖ヨーグルト　大さじ１
• 牛乳　大さじ１
• レモン汁　適量
• クレイジーソルト（ない場合は塩）　適量
• コショウ　適量
• パセリ（生パセリがないときはパセリグラニュール）　適量

作り方

1. ウインナー、ブロッコリー、じゃがいも、ニンジンはゆでる。玉ねぎは切って水にさらす。
2. じゃがいも、ニンジン、玉ねぎ、コーンをマヨネーズであえる。
   ウィンナーはマスタードをかける。
3. オーロラドレッシングの材料を混ぜてサラダの具にかける。

美味しいサラダを作るコツ

• 野菜を洗ったり茹でた時の水分が残っているとドレッシングの味が薄まってしまって美味しくないので、野菜水切り器を使ってしっかり水切りをする。
  野菜の水切りをしっかりするだけでサラダの味のグレードが確実に数段上がります。

• 火を通す野菜は半生ぐらいにして歯ごたえを残すと美味しいです。
• オーロラソースのマヨネーズは化学調味料が入っていないものを使用したほうが美味しくなります。

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