野菜たっぷりの中華スープ
10分で作れる簡単メニューの中華スープ
昼食に、野菜たっぷりの中華スープを作りました★
10分ほどで作れちゃう簡単メニューです。
冷蔵庫に余っている野菜を消費したい時に便利。
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野菜たっぷりの中華スープの簡単レシピ
材料
野菜類・鶏がらスープ・卵・ゴマ油・いりゴマ・塩・コショウ
野菜は何でもOK。今回は、ニンジン・白菜・しめじ・白ネギを使いました。
作り方
切った野菜を鶏がらスープで煮て、みりんとダシ醤油と塩とコショウで味付けして、溶き卵といりゴマを入れて少量のゴマ油で香りをつけたら出来上がり。
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備考
野菜を最初に全部下ごしらえをしてしまわずに、煮えにくい野菜から順に下ごしらえ（洗ったり切ったり）して、火にかけたお鍋に入れていくと時間が節約できて10分ほどで出来上がります。
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