ショウガと野菜の中華スープの簡単レシピ

ショウガと野菜の中華スープ

風邪がなかなか良くならないので、朝食は、体を温める作用があるショウガをたっぷり入れた中華スープを作りました☆

野菜たっぷり中華スープの画像

【スポンサーリンク】



肉類は使わずに、野菜と卵だけのあっさりとしたスープです。
いつもはチキンスープを使うのですが、今回はさっぱりとした感じにしたかったので帆立の貝柱スープを使いました。

ショウガのきりっとした味が野菜の甘味を引き立てます。

お鍋にいっぱい作っちゃったけど、あっさりしているので何杯でも食べられそうな感じ♪

ショウガと野菜の中華スープの簡単レシピ

材料

野菜類・ショウガ・ニンニク・昆布・帆立の貝柱スープ・ダシ醤油・みりん・コショウ・卵・煎りゴマ・ゴマ油

野菜はありあわせのものでOK。今回はニンジン・白菜・もやし・長ネギ・しいたけを使いました。

作り方

帆立の貝柱スープの顆粒を溶かした水に昆布を入れて火にかけて、野菜類とみじん切りのショウガとニンニクを入れて煮込んで、みりんとダシ醤油とコショウで味付けをして、溶き卵を入れてさっと煮て、香りづけにゴマ油を少量入れて、煎りゴマをふったら出来上がり。

【スポンサーリンク】



★お取り寄せグルメ・大阪王将よくばり餃子セット★


大阪王将よくばり餃子セット(楽天)

【スポンサーリンク】