シラルガンのお鍋で作った海鮮鍋焼きうどん
海鮮鍋焼きうどんを作りました☆
閉店間際のデパ地下で半額になっていた海鮮鍋用の魚貝類のセットを使ったので具が豪華♪（＞∇＜）
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シラルガンのコンビ クック
無水調理も出来るシラルガンのコンビクックのお鍋を使ったので、魚貝類や野菜の濃厚なダシが出てすごく美味しかったです((美＾～＾味))
コンビクック以前、鍋焼きうどんを２人分作る時は、１人用の土鍋を２つ使って別々に作っていたのですが、コンビクックのお鍋を買ってからは、コンビクックの深い方のお鍋で２人分を作って、浅い方のお鍋は蓋として使用して、出来上がったら浅い方のお鍋に１人分を取り分けるようにしています。上の写真は、浅い方のお鍋に１人分を取り分けたものです。
お鍋１つで２人分が同時に作れて、食べる時は１人ずつ綺麗に取り分けられるのでとっても便利です。
また、コンビクックは煮えるのも早いし、無駄に水分が蒸発しないので野菜から出た水分の味もそのまま残るため普通のお鍋で作るより数倍美味しくなります。
シラルガンで煮るとアルカリ性になるので、味もまろやかになります。
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海鮮鍋焼きうどんの簡単レシピ
昆布とカツオでダシをとって京風だしの素（だし醤油、または薄口醤油）とみりんで味付けした煮汁で野菜や豆腐や魚貝類を煮て、最後にうどんを入れてさっと煮たら出来上がり☆
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