大根葉とキャベツの浅漬風サラダのレシピ|美味しい浅漬風サラダの作り方

大根葉と春キャベツとレモンの浅漬風サラダ

大根にちょこっとだけついていた葉っぱを活用したくて、浅漬風サラダを作りました。

浅漬風サラダの写真

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サラダ風浅漬か浅漬風サラダか?

サラダ風浅漬」と「浅漬風サラダ」、どっちの呼び方がいいのかちょっと悩んだんのですが、サラダのように沢山食べられちやうので「浅漬風サラダ」のほうにしておきました。

大根のオマケの葉っぱとありあわせの材料で、3分ほどでぱぱっと作ったわりには超美味しくて、食べ出したら止まらなくなっちゃいました(“▽”)


浅漬風サラダの簡単レシピ

材料

  • 大根の葉 適量
  • キャベツ 5〜6枚
  • ショウガ 1片
  • レモン 2分の1個
  • 塩昆布(無添加) 適量
  • 煎りゴマ 少々
  • カツオ節 1パック
  • 天然塩 1つまみ
  • 京風だしの素(ダシ醤油、または麺つゆでも可) 大さじ1
  • 鷹の爪 1本(半分のちぎって種を取り除く)
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作り方

適当な大きさに切った大根の葉とキャベツと、千切りのショウガと、スライスして更に四等分に切ったレモンと、その他の材料た調味料をさっと混ぜ合わせて、1分ほど軽くもむだけで出来上がり★



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