クレームブリュレ風のフレンチトーストの作り方の紹介です☆
フレンチトースト・クレームブリュレ風
作り方は普通のフレンチトーストとほとんど同じなのですが、焼くときに表面にお砂糖をふりかけてお砂糖を少し焦がしてクレームブリュレのように表面がカリッとなるようにします。
中はプリンのようにやわらかです。
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フレンチトースト・クレームブリュレ風の簡単レシピ
材料（２人分）
- 食パン（バケットでもOK） １枚（バケットなら２切れ）
- 卵黄 １個
- 牛乳 100cc
- 砂糖 大さじ１
- バター 適量
- メープルシロップ 適量
- カソナード（別名 ブラウンシュガー）ない場合はザラメかグラニュー糖 適量
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作り方
- パンをお好みの大きさに切り、卵黄と牛乳と砂糖を混ぜた液に浸す。
- 火にかけたフライパンにバターを溶かしてパンを入れて、片面に軽く火が通ったらひっくり返して蓋をして蒸し焼きにする。
- 最後にカソナード（または、ザラメかグラニュー糖）をふりかけてひっくり返して軽く焦げ目をつけ、もう片面にもカソナード（または、ザラメかグラニュー糖）をふりかけてひっくり返して軽く焦げ目をつける。
- 皿に移してメープルシロップをかける。
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