フレンチトースト・クレームブリュレ風の簡単レシピ

フレンチトースト・クレームブリュレ風の画像

クレームブリュレ風のフレンチトーストの作り方の紹介です☆

フレンチトースト・クレームブリュレ風

作り方は普通のフレンチトーストとほとんど同じなのですが、焼くときに表面にお砂糖をふりかけてお砂糖を少し焦がしてクレームブリュレのように表面がカリッとなるようにします。

中はプリンのようにやわらかです。

クレームブリュレ風フレンチトーストの写真

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フレンチトースト・クレームブリュレ風の簡単レシピ

材料(2人分)

  • 食パン(バケットでもOK)   1枚(バケットなら2切れ)
  • 卵黄             1個
  • 牛乳             100cc
  • 砂糖             大さじ1
  • バター            適量
  • メープルシロップ       適量
  • カソナード(別名 ブラウンシュガー)ない場合はザラメかグラニュー糖  適量
  •  

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作り方

  1. パンをお好みの大きさに切り、卵黄と牛乳と砂糖を混ぜた液に浸す。
  2. 火にかけたフライパンにバターを溶かしてパンを入れて、片面に軽く火が通ったらひっくり返して蓋をして蒸し焼きにする。
  3. 最後にカソナード(または、ザラメかグラニュー糖)をふりかけてひっくり返して軽く焦げ目をつけ、もう片面にもカソナード(または、ザラメかグラニュー糖)をふりかけてひっくり返して軽く焦げ目をつける。
  4. 皿に移してメープルシロップをかける。
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