豚しゃぶサラダの冷やし中華の作り方の紹介です。
豚しゃぶサラダの冷やし中華
冷蔵庫に余っていた薄切りの豚肉と野菜で豚しゃぶサラダの冷やし中華を作りました☆
サラダに使えるお野菜なら何で使えるので、冷蔵庫の野菜室の整理にもなります。
冷やし中華のタレは、市販のポン酢とゴマだれと麺つゆと米酢を適当にブレンドしました。
簡単だけどすごく美味しいです。
写真では麺が見えませんが、野菜の下に埋もれています。
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豚しゃぶサラダの冷やし中華の簡単レシピ
材料 ２人分
- 中華麺 ２玉
- 豚の薄切り肉（または、しゃぶしゃぶ用） 200g前後
- 野菜はサラダに使えるものならなんでも可（今回はレタス・ミニトマト・アスパラ・ヤングコーン） 適量
冷やし中華のタレの材料
- ポン酢・ごまだれ・米酢・麺つゆ 各適量
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作り方
- 中華麺を茹でて、水に入れて冷やして水気を切る。
- 豚肉は沸騰したお湯に入れてほぐしたら火を止めて、予熱で火を通す。
- 野菜類を食べやすい大きさに切る。
- 冷やし中華のタレの材料を混ぜ合わせる。
- 器に中華麺をと野菜類と豚肉を盛りつけてタレをかける。
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