絶品!! 豚レバーの味噌煮
豚レバーの味噌煮
先日作った豚レバーの味噌煮のレシピです★
ご飯がすすむお味です。お酒にも合いそう☆
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豚レバーの味噌煮の簡単レシピ
材料（２人分）
- 豚レバー（100g）
- 牛乳（適量）
- ゴマ油（適量）
- リンゴ（半分）
- いりごま（適量）
- ネギ（適量）
- ショウガ（１片）
- 野菜（玉ねぎ・ニンジン・ゴボウ・大根など、お好みで）
タレ
- みそ（大さじ２ お好みで増減）
- 京風だしの素、または醤油（大さじ1）
- 酒（大さじ２）
- みりん（大さじ２）
- 水（大さじ4）
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作り方
- 豚レバーを臭みを取るために牛乳に10分ほど漬ける。
- 野菜類を火が通りやすい大きさ切る。
- ショウガは千切りにし、リンゴはすりおろす。
- タレの材料を混ぜ合わせておく。
- 豚レバーを洗って、ゴマ油をひいたフライパンで両面をさっと焼いて（中まで火が通っていなくてもOK）取り出す。
- 野菜類とショウガもゴマ油をひいたフライパンで炒めて、豚レバーとすりおろしたリンゴとタレを加えて混ぜながら軽く煮込む。
- 器に盛って、煎りゴマをかけてネギをのせる。
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