絶品!! ブリの味噌汁

ブリのあらで味噌汁

ブリのあらで味噌汁を作りました★

安いブリのあらで作れる美味しいお味噌汁です。

ブリのあらで味噌汁の簡単レシピ

材料

• ブリのあら（１パック）
• ショウガ（１片）
• だし昆布（適量）
• 赤味噌（適量）
• 白味噌（適量）
• 酒（適量）
• 青ネギ（適量）
• 野菜（なんでもOK）
  今回は、ゴボウ、ニンジン、大根、大根葉、白菜、もやしを使いました。

作り方

1. 多めの水にお酒を入れて沸騰させ、ブリのあらをさっと下ゆでする。
2. ブリのあらを一口大に切る
3. ショウガを千切りにする。
4. 野菜類を洗って適当な大きさに切る。
5. 青ネギは小口切りにする。
6. 鍋に水とだし昆布を入れて火にかけ、沸騰したらブリとショウガと野菜類を入れ、汁がやや薄味になるぐらいの量の赤味噌を入れて、鍋の蓋をして煮る。
7. 具が煮えたら、汁がやや濃い味になる程度の白味噌を加えて火を止め、青ネギを散らす。

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