牛肉の赤ワイン煮のパスタ
牛肉の赤ワインソースのパスタ（フェットチェッレ）
沢山作りすぎた牛肉（牛タン）の赤ワイン煮は、翌日にパスタソースとして活用しました。
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平べったいパスタのフェットチェッレ
このような煮込み系のソースには、スパゲティよりもフェットチェッレのような平べったいパスタがよく合います。
牛肉の赤ワイン煮パスタのレシピ
塩を入れたお湯でフェットチェッレを茹でて、牛肉の赤ワイン煮によくからめるだけです。
パスタソースにするなら、角切りのお肉じゃなくても、ひき肉の赤ワイン煮でもいいかも（。＾～＾。）
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