やわらかジューシーな豚の生姜焼きの簡単レシピ

豚の生姜焼き

やわらかジューシーな豚の生姜焼きの簡単な作り方

豚の生姜焼きをつくりました☆

豚のしょうが焼きの画像

すりおろしたリンゴたっぷりのフルーティーな味で、リンゴの酵素の効果でお肉もやわらかくなります。

豚の生姜焼きの写真

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レシピ

豚の生姜焼きの簡単レシピ

材料 2人分

  • 豚肉  生姜焼き用6枚ぐらい・または薄切り肉やこまぎれ肉200g前後
  • 小麦粉(薄切り肉の場合は片栗粉)  少々
  • いりゴマ  少々
  • ごま油  適量
  • みりん・醤油  各大さじ2

つけだれの材料

  • ショウガ   1片
  • りんご  1/2個
  • 酒  大さじ3

つけあわせの野菜

  • 野菜(ありあわせのものでOK、今回は玉ねぎとニンジンとキャベツを使いました。もやし、ピーマン、きのこ類なども使えます)  適量
  • 塩・コショウ  少々
  • ごま油  適量
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作り方

  1. りんごとショウガをすりおろし、酒を加えてつけだれを作り、豚肉を漬ける。
  2. 野菜類を適当な大きさに切ってごま油でさっと炒めて、塩コショウで軽く味付けする。(豚の生姜焼きにしっかりと味付けをするので、野菜はあっさりと薄味で)
  3. 豚肉をつけだれから出して小麦粉(または片栗粉)を薄くまぶして、ゴマ油をひいたフライパンで両面を焼く。
  4. つけだれの残りとみりんと醤油を加えて豚肉にからめて少し煮詰めて、いりゴマをふる。
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1 Comment on やわらかジューシーな豚の生姜焼きの簡単レシピ

  1. SNSコメント抜粋 | at |

    ■myheartさん
    見るからに美味しそう

    ■kacchanさん
    鯖味噌も豚生姜焼もいいですね〜(๑′ᴗ‵๑)♥

    ■hittoさん
    豚のしょうが焼き~ 食べたぁい(^^)/

    ■わかすぎさん
    りんご半分使うんだ!
    生姜焼きはご飯が進みますね(*^^*)

    ■伴野さん
    こんにちは❢❢(^O^)/m(_ _)m
    豚の生姜焼き、大好物です❢❢(^O^)/

    ■中村さん
    次はこのレシピでやってみます♪

    ■恵谷さん
    美味しそう(@ ̄ρ ̄@)
    生姜焼き大好きなんです(*^-^*)

    ■辻岡さん
    生姜焼きが好きなんで、レシピを拝見したので今度作ってみます

    ■Motohikoさん
    今晩は、リンゴ使うんだ!知らなかった?(゜ロ゜;ノ)ノ

    ■勝田さん
    得意 料理なので 今度 林檎使って 作ってみます‼

    ■阿部さん
    美味しそうですね
    りんごいいですね

    ■直井さん
    またまた食べたい料理が〜(^^)
    本当お料理上手だねっ(≧∇≦)

    ■Hideoさん
    とても美味しそう! ビタミンB1をたくさん摂取することが出来そうですネ(笑) 疲れ回復効果がありそうです♡

    ■鈴木さん
    豚の生姜焼き。。おかずに困った時はいつもこれだよーーー。。

    ■浅野さん
    すりおろしたっぷりだから、お肉もやわらかく美味しいですね♪
    作っていると、娘がすりおろしりんごたべたいって、持ってかれちゃうしf(^_^;

    ■萩原さん
    豚の生姜焼き~(*´∀`)♪
    大好き\(^o^)/
    どうしても固くなりがちだけど、リンゴの効果で柔らかくなるのね(*≧∀≦

    ■寺本さん
    この豚の生姜焼きはめっちゃ美味しそうですわぁ~٩(๑^o^๑)۶

    ■吉川さん
    なるほど、リンゴか 生姜だけではないのか!
    やってみますね(^_^)

    ■松本さん
    1日ずれましたが、今日は夕食が生姜焼き定食でした!

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