さばの味噌煮のレシピ・フライパンで簡単!!

さばの味噌煮

フライパンで簡単!!さばの味噌煮

さばの味噌煮を作りました☆

鯖の味噌煮(簡単レシピ)の写真

フライパンで簡単に美味しく作れちゃいます。

とろっとした甘辛い味噌ダレの味がご飯によく合います。

サバの味噌煮(レシピ)の画像

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レシピ

さばの味噌煮の作り方

材料 2人分

  • さばの切り身(2切れ)
  • ショウガ(1片)

煮汁の材料

  • 水  100cc
  • 酒  大さじ6
  • みりん  大さじ3
  • 味噌  大さじ2
  • 砂糖  大さじ1
  • 醤油  大さじ1/2

作り方

  1. ショウガはスライスする。
  2. さばは臭みを取るために塩をふって10分ほど置いてから熱湯の中にさっとつけて水で洗う。
  3. フライパンに味噌以外の煮汁の材料を入れて加熱し、沸騰したらショウガとさばを(皮を上にして)入れて落し蓋をして弱めの中火で10分ほど煮る。
  4. 落し蓋を取って、味噌を溶き入れて、さばに煮汁をかけながら5分ほど煮る。
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献立

豆腐と野菜たっぷりのお味噌汁

「さばの味噌煮」と一緒に「豆腐と野菜たっぷりのお味噌汁」を作りました。
野菜は、ごぼう、ニンジン、白菜、ネギを使いました☆

IMG_6962

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1 Comment on さばの味噌煮のレシピ・フライパンで簡単!!

  1. SNSコメント抜粋 | at |

    ■lovさん
    美味しそう♥レシピ、参考になります

    ■yunaさん
    いい照りo(^▽^)o♪♪

    ■himiさん
    昨日食べたばかりですしかし私は缶詰です(//∇//)恥

    ■gumboさん
    私も昨夜はサバの味噌煮(^ν^)

    ■masaさん
    スゴイ味噌煮、これも美味い⤴

    ■Yasushiさん
    さばの味噌煮 おいしいですよね(*^^*)
    北九州にぬか味噌だきがあります!!

    ■萩原さん
    サバの味噌煮、美味しいよね(*≧∀≦*)
    骨が無ければ最高なんだけど(笑)
    ミゾレ煮も美味しいかも♪

    ■笠井さん
    家内に聞いて驚きましたが、関西ではサバは普通煮るなら醤油味だそうです。味噌煮は関東圏の文化なのかなぁ…。

    ■伊藤さん
    私も時々作りますが、煮汁がトロッと仕上がりません(泣)

    ■勝田 さん
    鯖を圧力鍋で煮ると 中まで甘い味噌が 染みるので 今度 作るときは 一度試して!

    ■浅野さん
    さばの味噌煮は美味しいよね♪
    よし!俺も作ろっ♪

    ■豊田さん
    鯖味噌最高です‼(^.^)

    ■吉川さん
    このサバと味噌のコンビは最高らしですよ!
    若返りや美の効果が良いとか(^_^*)

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