さばの味噌煮
フライパンで簡単!!さばの味噌煮
さばの味噌煮を作りました☆
フライパンで簡単に美味しく作れちゃいます。
とろっとした甘辛い味噌ダレの味がご飯によく合います。
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レシピ
さばの味噌煮の作り方
材料 ２人分
- さばの切り身（２切れ）
- ショウガ（１片）
煮汁の材料
- 水 100cc
- 酒 大さじ６
- みりん 大さじ３
- 味噌 大さじ２
- 砂糖 大さじ１
- 醤油 大さじ1/2
作り方
- ショウガはスライスする。
- さばは臭みを取るために塩をふって10分ほど置いてから熱湯の中にさっとつけて水で洗う。
- フライパンに味噌以外の煮汁の材料を入れて加熱し、沸騰したらショウガとさばを（皮を上にして）入れて落し蓋をして弱めの中火で10分ほど煮る。
- 落し蓋を取って、味噌を溶き入れて、さばに煮汁をかけながら５分ほど煮る。
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献立
豆腐と野菜たっぷりのお味噌汁
「さばの味噌煮」と一緒に「豆腐と野菜たっぷりのお味噌汁」を作りました。
野菜は、ごぼう、ニンジン、白菜、ネギを使いました☆
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■lovさん
美味しそう♥レシピ、参考になります
■yunaさん
いい照りo(^▽^)o♪♪
■himiさん
昨日食べたばかりですしかし私は缶詰です(//∇//)恥
■gumboさん
私も昨夜はサバの味噌煮（＾ν＾）
■masaさん
スゴイ味噌煮、これも美味い⤴
■Yasushiさん
さばの味噌煮 おいしいですよね(*^^*)
北九州にぬか味噌だきがあります!!
■萩原さん
サバの味噌煮、美味しいよね(*≧∀≦*)
骨が無ければ最高なんだけど(笑)
ミゾレ煮も美味しいかも♪
■笠井さん
家内に聞いて驚きましたが、関西ではサバは普通煮るなら醤油味だそうです。味噌煮は関東圏の文化なのかなぁ…。
■伊藤さん
私も時々作りますが、煮汁がトロッと仕上がりません（泣）
■勝田 さん
鯖を圧力鍋で煮ると 中まで甘い味噌が 染みるので 今度 作るときは 一度試して！
■浅野さん
さばの味噌煮は美味しいよね♪
よし！俺も作ろっ♪
■豊田さん
鯖味噌最高です‼(^.^)
■吉川さん
このサバと味噌のコンビは最高らしですよ！
若返りや美の効果が良いとか(^_^*)