レモン味の浅漬風サラダ
またまたを浅漬風サラダを作りました★
浅漬風サラダは簡単で美味しいし、保存もできるので頻繁に作っちゃいます。
前回は大根の葉を使いましたが、今回は大根を使いました。
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浅漬風サラダの簡単レシピ
材料 ２人分
- レモン 半分
- 塩昆布(無添加) 適量
- 煎りゴマ 適量
- 鷹の爪 １本
- 天然塩 少々
- 京風だしの素（麺つゆでも可） 少量
- ショウガ １片
- かつおパック １袋
- 野菜類(ありあわせのものでOK)
今回は、大根、人参、春キャベツを使いました。
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作り方
- 野菜は洗って適当な大きさに切る。
- ショウガは千切りにする。
- 鷹の爪は半分に切って種を取り除く。
- レモンは輪切りにして更に４分の１に切る。
- 材料をすべて混ぜ合わせてビニール袋に入れて、１分ほど軽くもむ。
浅漬風サラダを美味しく作るためのポイント
- 食べる時にお好みに応じてお醤油などをかけて味を調節できるので、塩味は控えめに作る。
- 塩昆布は化学調味料無添加のものを使ったほうが野菜の味が活きて美味しくなります。
- 塩は天然の塩のほうがまろやかな味になります。
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