ささみの梅肉あえの冷やしうどんの作り方（レシピ）です。
ささみの梅肉あえの冷やしうどん
まだまだ暑いので、さっぱりとしたささみの梅肉あえをのせた冷やしうどんを作りました。
油揚げも余っていたので、さくさくに焼いてのせました☆
の簡単レシピ
【スポンサーリンク】
ささみの梅肉あえの冷やしうどんの簡単レシピ
材料 ２人分
- うどん ２玉
- 鶏のささみ ４本
- 油揚げ １枚
- 梅干し ２個
- ねり梅・ネギ・かつお節・麺つゆ 各適量
【スポンサーリンク】
作り方
- ささみはゆでて、食べやすい大きさに切って梅肉であえる。
- 油揚げは熱湯にさっとくぐらせて油抜きをしてからフライパンで両面を焦げ目がつくまで焼いて（油は不要）、食べやすい大きさに切る。
- ネギは小口切りににする。
- うどんを茹でて、水にとって冷やして水をきる。
- うどんを器に盛って、その上に鶏肉と梅干しとかつお節と油揚げとネギをのせて、麺つゆをかける。
【スポンサーリンク】