キャベツとニンジンのレモン浅漬け
３分で作れる簡単浅漬け
キャベツとニンジンが余っていたので、キャベツとニンジンのレモン浅漬けを作りました。
３分ほどで簡単に作れる即席浅漬けです★
使うお野菜は、ありあわせのものでOKです。
キャベツだけでもいいし、キュウリや大根や白菜を入れても美味しく作れます。
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レシピ
キャベツとニンジンのレモン浅漬けの簡単レシピ
材料 ２人分
- 野菜（キャベツ・ニンジン） 適量
- ショウガ １片
- レモン 半分
- 塩昆布(できれば化学調味料無添加) 適量
- 煎りゴマ 適量
- 鷹の爪の輪切り 少々（ホールの場合は１〜２本）
- 天然塩 少々
- 濃縮麺つゆ、またはだし醤油や京風だしの素（ない場合は普通の醤油でも可） 少量
- リンゴ酢、または米酢 少々
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作り方
- 野菜は洗って適当な大きさに切る。鷹の爪はホールの場合は半分にちぎって種を取り除く。ショウガは千切りにする。 レモンは輪切りにして更に４分の１に切る。
- ニンジンには少量のリンゴ酢（または米酢）をふりかける。
- 材料をすべて混ぜ合わせてビニール袋に入れて、１分ほど軽くもむ。
献立
カレイの煮付け
主菜はカレイの煮付けを作りました。
レシピはこちらです⇒カレイの煮付けのレシピ
土鍋ご飯
ご飯は、土鍋て炊いた白ご飯です。
レシピはこちらです⇒土鍋ご飯のレシピ
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■田中さん
人参の浅漬け美味しそうですね
■直井さん
浅漬け、サッパリしてそうだねっ(^^)
■浅野さん
しっかりうまくできてますね♪
美味しそう♪
■萩原さん
レモンの浅漬け！？って思ったけど、写真を見たら美味しそうだわ( 〃▽〃)
酸っぱさがアクセントになっていいかも♪
■hiromiさん
キャベツと人参の浅漬けレシピ見たくてブログお邪魔しました。今度作ってみたいです❤
■kotuさん
簡単に出来るって所が良いですね〜
■glayceさん
さっぱりして美味しそうですね