カレイの煮付けの簡単レシピ・野菜とカレイの煮付けの作り方

美味しい!!カレイの煮付け

カレイとゴボウとニンジンの煮付け

カレイの煮付けを作りました☆

フライパン1つで20分ほどで簡単に作れます。

子持ちカレイの煮付けの写真

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ニンジンとゴボウとカレイの煮付けの写真

ゴボウとニンジンが余っていたので一緒に煮ちゃいました★

切ってカレイと一緒に煮るだけなので超簡単。
甘辛い味付けなので、きんぴらのような味になってすごく美味しかったです。

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レシピ

カレイと野菜の煮付けのレシピ

材料 2人分

  • カレイの切り身  2切れ
  • ショウガ  1片
  • ニンジン・ゴボウ  各1/2本

煮汁の材料

  • 水  50cc
  • 酒  100cc
  • 醤油・みりん  各大さじ3
  • 砂糖  大さじ1.5

作り方

  1. ショウガはスライスする。ニンジンは短冊切り、ゴボウは薄い斜め切りにする。カレイは水で軽く洗う。
  2. フライパンに煮汁の材料を入れて加熱し、沸騰したらショウガとカレイを(黒い皮を上にして)入れて、端にゴボウを入れて落し蓋をして弱めの中火で10分煮て、ニンジンを加えて更に5分ほど煮る。

献立

キャベツとニンジンのレモン浅漬け

主菜のカレイの煮付けに合わせて、副菜は「キャベツとニンジンのレモン浅漬け」を作りました。
3分ほどで作れる超簡単な浅漬です。

キャベツとニンジンの浅漬けの写真

レシピはこちらです⇒キャベツとニンジンのレモン浅漬けのレシピ

土鍋ご飯

ご飯は、土鍋て炊いた白ご飯です。
いつもはもち麦を混ぜて炊くのですが、もち麦を切らしていたので今回は白米だけです。

土鍋で炊いたごはんの画像

レシピはこちらです⇒土鍋ごはんのレシピ

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1 Comment on カレイの煮付けの簡単レシピ・野菜とカレイの煮付けの作り方

  1. SNSコメント抜粋 | at |

    ■田邉さん
    これからの時期は…カレイの煮付け
    マコも美味しいけど…クセのあるイシも大好きです

    ■古川さん
    家庭的で男子はこんな女性を求めてるんだよね……(^O^)美味しい料理を作れる女性は僕らにとっては、生命みたいなものです……

    ■中川さん
    カレイ今が旬だね~

    ■谷本さん
    料理上手な女の人 凄く尊敬し憧れます。
    こう言う 女の人が奥さんだったらいいなぁ (^_^;)
    (スイマセン)

    ■萩原さん
    ゴボウとニンジンを一緒に煮たのはナイスなアイデアね♪
    俺、きんぴらゴボウが大好きだったりする( 〃▽〃)

    ■茂木さん
    我が家の夕食のおかずも同じでした旨かった

    ■Masanobuさん
    上手く煮たね~
    ちょうい薄いのが好きなんだよね。
    カレイって煮汁に絡めて食べるのがいいよね。

    ■佐藤さん
    煮付け美味しそうだね(^_^)☆

    ■小松田さん
    カレイとゴボウ&ニンジンを一緒に煮付けるとは斬新ですね!日頃からどうしたら美味しくなるのかよく考えて料理してるとクリエイト出来るんですね

    ■minaさん
    タマゴが良いですね。

    ■aaayyyaaさん
    うわぁ カレイの子ッ子が最高ですね

    ■heroさん
    めっちゃ美味しそうですね!カレイの煮付け大好きです

    ■kyonさん
    子持ちですね♡ あ〜食べたい!

    ■mayuさん
    ゴボウと人参を一緒に煮る発想はありませんでした 美味しそう⤴チャレンジしてみます

    ■maromaroさん
    お料理が、とてもお上手なんですね どれも工夫があり、美味しそうです

    ■akkoさん
    こんな煮付け料理が、ご飯に1番合うねよね〜

    ■masafumiさん
    料理ウマっ

    ■glayceさん
    美味しいに違いないです

    ■Yasushi Shimizu カレイ煮付け 美味しそう(*^^*)

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