キャベツとニンジンのレモン浅漬けの簡単レシピ

キャベツとニンジンのレモン浅漬け

3分で作れる簡単浅漬け

キャベツとニンジンが余っていたので、キャベツとニンジンのレモン浅漬けを作りました。

キャベツとニンジンのレモン浅漬けの写真

3分ほどで簡単に作れる即席浅漬けです★

使うお野菜は、ありあわせのものでOKです。
キャベツだけでもいいし、キュウリや大根や白菜を入れても美味しく作れます。

キャベツとニンジンの浅漬けの写真

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レシピ

キャベツとニンジンのレモン浅漬けの簡単レシピ

材料 2人分

  • 野菜(キャベツ・ニンジン) 適量
  • ショウガ 1片
  • レモン 半分
  • 塩昆布(できれば化学調味料無添加) 適量
  • 煎りゴマ 適量
  • 鷹の爪の輪切り 少々(ホールの場合は1〜2本)
  • 天然塩 少々
  • 濃縮麺つゆ、またはだし醤油や京風だしの素(ない場合は普通の醤油でも可)  少量
  • リンゴ酢、または米酢  少々
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作り方

  1. 野菜は洗って適当な大きさに切る。鷹の爪はホールの場合は半分にちぎって種を取り除く。ショウガは千切りにする。 レモンは輪切りにして更に4分の1に切る。
  2. ニンジンには少量のリンゴ酢(または米酢)をふりかける。
  3. 材料をすべて混ぜ合わせてビニール袋に入れて、1分ほど軽くもむ。

献立

カレイの煮付け

主菜はカレイの煮付けを作りました。

ニンジンとゴボウとカレイの煮付けの写真

レシピはこちらです⇒カレイの煮付けのレシピ

土鍋ご飯

ご飯は、土鍋て炊いた白ご飯です。

土鍋で炊いたごはんの画像

レシピはこちらです⇒土鍋ご飯のレシピ

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1 Comment on キャベツとニンジンのレモン浅漬けの簡単レシピ

  1. SNSコメント抜粋 | at |

    ■田中さん
    人参の浅漬け美味しそうですね

    ■直井さん
    浅漬け、サッパリしてそうだねっ(^^)

    ■浅野さん
    しっかりうまくできてますね♪
    美味しそう♪

    ■萩原さん
    レモンの浅漬け!?って思ったけど、写真を見たら美味しそうだわ( 〃▽〃)
    酸っぱさがアクセントになっていいかも♪

    ■hiromiさん
    キャベツと人参の浅漬けレシピ見たくてブログお邪魔しました。今度作ってみたいです❤

    ■kotuさん
    簡単に出来るって所が良いですね〜

    ■glayceさん
    さっぱりして美味しそうですね

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