エビのケチャップ煮の作り方の紹介です★

エビのケチャップ煮

ニンジンと玉ねぎが入ったヘルシーなエビのケチャップ煮です。

簡単にできてすごく美味しいです☆

材料（２人分）

• えび　　　　　　　　　　適量
• ニンジン　　　　　　　　1/2本
• タマネギ　　　　　　　　1/2個
• 塩・コショウ　　　　　　少々
• 小麦粉・水溶き片栗粉　　各少々
• 片栗粉・ゴマ油　　　　　各適量

タレ

• ケチャップ 　　　　　大さじ３
• 醤油 　　　　　　　　小さじ１
• ウスターソース　　　　　小さじ1/2
• 料理酒 　　　　　　　大さじ２
• 貝柱スープ（または鶏ガラスープ）の顆粒 大さじ１
• 水　　　　　　　　　　　100CC

作り方

1. タマネギとニンジンをみじん切りにする。
2. タレの調味料を混ぜ合わせておく
3. エビは背ワタを取るって片栗粉をよくもみこんでから水で洗い、薄く小麦粉をまぶす。
4. 火にかけたフライパンにゴマ油をひいて、エビの両面を色が変わるぐらいまで焼いて取り出しておく。
5. 同じフライパンでタマネギとニンジンをしんなりするぐらいまで炒めて、タレを加えて５分ほど煮込み、エビを加えてさと煮込み、塩コショウで味を整えて、水溶き片栗粉を加えて適度なとろみをつける。

• « ヘルシーレシピ｜油揚げと野菜の味噌炒め・ホイコウロウ風
• 豚しゃぶサラダの冷やし中華の簡単レシピ »