ちょっと亀レポですが、以前に行ったウェスティンホテル東京の「日本料理 舞」のディナーのグルメレポートです。
日本料理 舞
ウェスティンホテル東京（恵比寿）の「日本料理 舞」の個室でディナーをいただきました。
お店の外にはきれいなお花が生けてあります。
日本料理 舞のディナー「凛懐石」
今回いただいたのは凛懐石というコース。
懐石コースは３種類あって、凛懐石は真ん中のコースです。
飲み物は、３種類のシャンパンが飲み放題の「シャンパン フリーフロー」というのがあったので、それをいただきました。
シャンパンの種類は、「ルイロデレール ブリュット プルミエ」と「モエ シャンドン ブリュット アンペリアル」と「テタンジェ ブリュット レゼルヴァ」です。
■先付け
抹茶湯葉二重寄せ 生雲丹 蓴菜 山葵 旨出汁 られし
初っ端からすごく美味しかったです。
先付けのお料理名の最後に「られし」と書かれていましたが、これはラディッシュの（ハツカダイコン）のことのようです。
ラディッシュが「られし」って、かなり訛っていますね…(･Θ･;)
■前菜
鯵の笹巻鮨 合鴨八幡巻き ほおずきトマト 石川芋山吹和え 烏賊年輪揚げ
いろいろな味が楽しめて、盛り付けも素敵でした。
シャンパンがすすみます（≧∇≦）ﾉﾐﾎｳﾀﾞｲﾅﾉﾃﾞｴﾝﾘｮﾅｸ☆
■御椀
鮑と若芽の重ね 花山椒 五三竹 つる菜
アワビが入った贅沢なお椀です。
お造り
３種盛り合わせ
量がちょこっとずつなのがいいですね。
シャンパンが更にすすみます☆
■焼き物
鮎塩焼き 青梅蜜煮 酢取り野菜 蓼酢
これも美味しかったです☆
■肉料理
サーロインと丸茄子の山椒ソース 織野菜
懐石コースだけど、お肉料理もちゃんとあります。
やわらかくて美味しいお肉でした。
■煮物
冬瓜スープ煮 茶筅なす 人参沢煮 粟麩 青味野菜
お肉料理のあとは、あっさりとした野菜の煮物です。
■食事
蟹と帆立の釜炊きご飯 針生姜 三つ葉 香の物 赤出汁
土鍋で炊きたての炊き込みご飯です。
ちょっと薄味でしたが、美味しかったです。
お食事は、この炊き込みご飯か、握り寿司３貫のいずれかから選べます。
香の物
赤出し
■水菓子
紫陽花葛饅頭 無花果 蚕豆青蛙
蚕豆青蛙って、なんだか虫か爬虫類のような名前ですが、単にそら豆を青蛙に見立てたものです。
このときはちょうど梅雨のシーズンだったので、紫陽花に見立てた葛饅頭に、青蛙に見立てたそら豆で、梅雨の季節を表現しているんですね。
季節感があって素敵です。
帰りに、ガーデンプレイスの展望台に寄って夜景を観ました。
日本料理 舞のディナー「凛懐石とシャンパンフリーフロー」の感想
凛懐石のコースは、品数は多いけど１品１品の量はそれほど多くないので、量的にちょうどよかったです。
日本料理 舞はランチで何度か利用したことがあって、そのときのお料理は普通な感じだったのでディナーの懐石もそれほど期待はしていなかったのですが、予想していたよりもすごく美味しくてびっくり☆
お料理の質がランチのときと全然違います(@_@)ｵﾈﾀﾞﾝﾓ ﾁｶﾞｳｹﾄﾞ…
お肉料理もついているし、お食事はお寿司も選べるので、外人さんにも喜ばれそうな懐石料理です。
シャンパンフリーフローは4,000円でシャンパンが飲み放題なので、かなりお得です。
通常だと、シャンパンがグラス１杯で２千円ぐらいはするので、２杯以上飲めばもとが取れるという感じです。
今回は３種類のシャンパンを１杯ずつ、３杯いただきました。
３種類のシャンパンの飲み比べができて楽しかったです。
個室は「牡丹」というテーブル席の個室にしたのですが、広々としていてとても落ち着けました。
日本料理 舞の普通のテーブル席はあまりゆったりしていないので、ゆっくりお話がしたいような場合は個室のほうがいいと思います。
６人定員なので、顔合わせのようなシーンでも使えそうです。
日本料理 舞の店舗情報
■アクセス
恵比寿 徒歩７分
■お値段
凛懐石 15,000円
シャンパンフリーフロー 4,000円
個室料 １部屋につき8,000円
※いずれも消費税とサービス料（13％）は別
■お店の詳細と予約
⇒日本料理 舞（一休）