日本料理 舞の個室でディナー・懐石料理とシャンパン フリーフロー|ウェスティンホテル東京

シャンパン フリーフロー |日本料理 シャンパン フリーフロー |日本料理 舞舞の個室でディナーの写真

先付け 抹茶湯葉二重寄せ 生雲丹 蓴菜 山葵 旨出汁 られしの画像

前菜 鯵の笹巻鮨 合鴨八幡巻き ほおずきトマト 石川芋山吹和え 烏賊年輪揚げの画像

お造り 3種盛り合わせ|日本料理 舞の画像

冬瓜スープ煮 茶筅なす 人参沢煮 粟麩 青味野菜|日本料理 舞・凛懐石の写真

鮎塩焼き|日本料理 舞の写真

サーロインと丸茄子の山椒ソース 織野菜|日本料理 舞の画像

蟹と帆立の釜炊きご飯|日本料理 舞の写真

水菓子 紫陽花葛饅頭 無花果 蚕豆青蛙|日本料理 舞の凛懐石のデザートの画像

ちょっと亀レポですが、以前に行ったウェスティンホテル東京の「日本料理 舞」のディナーのグルメレポートです。

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日本料理 舞

ウェスティンホテル東京(恵比寿)の「日本料理 舞」の個室でディナーをいただきました。

日本料理 舞・凛懐石 ウェスティンホテル東京の写真

お店の外にはきれいなお花が生けてあります。
お花|ウェスティンホテル東京の写真

日本料理 舞のディナー「凛懐石」

今回いただいたのは凛懐石というコース。
懐石コースは3種類あって、凛懐石は真ん中のコースです。

飲み物は、3種類のシャンパンが飲み放題の「シャンパン フリーフロー」というのがあったので、それをいただきました。

シャンパンの種類は、「ルイロデレール ブリュット プルミエ」と「モエ シャンドン ブリュット アンペリアル」と「テタンジェ ブリュット レゼルヴァ」です。

シャンパン フリーフロー |日本料理 舞の画像

■先付け
先付け 抹茶湯葉二重寄せ 生雲丹 蓴菜 山葵 旨出汁 られし|日本料理 舞・凛懐石の画像
抹茶湯葉二重寄せ 生雲丹 蓴菜 山葵 旨出汁 られし
先付け 抹茶湯葉二重寄せ 生雲丹 蓴菜 山葵 旨出汁 られし|日本料理 舞の写真
初っ端からすごく美味しかったです。

先付けのお料理名の最後に「られし」と書かれていましたが、これはラディッシュの(ハツカダイコン)のことのようです。
ラディッシュが「られし」って、かなり訛っていますね…(・Θ・;)

■前菜
前菜 鯵の笹巻鮨 合鴨八幡巻き ほおずきトマト 石川芋山吹和え 烏賊年輪揚げ|日本料理 舞の写真
鯵の笹巻鮨 合鴨八幡巻き ほおずきトマト 石川芋山吹和え 烏賊年輪揚げ

いろいろな味が楽しめて、盛り付けも素敵でした。
シャンパンがすすみます(≧∇≦)ノミホウダイナノデエンリョナク☆

■御椀
御椀 |日本料理 舞の写真
鮑と若芽の重ね 花山椒 五三竹 つる菜
御椀 鮑と若芽の重ね 花山椒 五三竹 つる菜|日本料理 舞の画像
アワビが入った贅沢なお椀です。

お造り
お造り 3種盛り合わせ|日本料理 舞の凛懐石の写真
3種盛り合わせ

量がちょこっとずつなのがいいですね。
シャンパンが更にすすみます☆

■焼き物
鮎塩焼き|日本料理 舞・凛懐石の画像
焼き物 鮎塩焼き|日本料理 舞 ウェスティンホテル東
鮎塩焼き 青梅蜜煮 酢取り野菜 蓼酢
焼き物 鮎塩焼き 青梅蜜煮 酢取り野菜 蓼酢|日本料理 舞の画像
これも美味しかったです☆

■肉料理
肉料理 サーロインと丸茄子の山椒ソース 織野菜|日本料理 舞の写真
サーロインと丸茄子の山椒ソース 織野菜

懐石コースだけど、お肉料理もちゃんとあります。
やわらかくて美味しいお肉でした。

■煮物
煮物|日本料理 舞のディナーの画像
冬瓜スープ煮 茶筅なす 人参沢煮 粟麩 青味野菜
煮物 冬瓜スープ煮 茶筅なす 人参沢煮 粟麩 青味野菜|日本料理 舞・凛懐石の写真
お肉料理のあとは、あっさりとした野菜の煮物です。

■食事
蟹と帆立の釜炊きご飯|日本料理 舞の凛懐石の画像
蟹と帆立の釜炊きご飯 針生姜 三つ葉 香の物 赤出汁
 蟹と帆立の釜炊きご飯 針生姜 三つ葉|日本料理 舞の画像
土鍋で炊きたての炊き込みご飯です。
ちょっと薄味でしたが、美味しかったです。

お食事は、この炊き込みご飯か、握り寿司3貫のいずれかから選べます。

香の物
香の物|日本料理 舞の個室でディナー・凛懐石の画像

赤出し
赤出し|日本料理 舞の個室でディナー・凛懐石の写真

■水菓子
水菓子 紫陽花葛饅頭 無花果 蚕豆青蛙|日本料理 舞の凛懐石の写真
紫陽花葛饅頭 無花果 蚕豆青蛙

蚕豆青蛙って、なんだか虫か爬虫類のような名前ですが、単にそら豆を青蛙に見立てたものです。
このときはちょうど梅雨のシーズンだったので、紫陽花に見立てた葛饅頭に、青蛙に見立てたそら豆で、梅雨の季節を表現しているんですね。
季節感があって素敵です。

帰りに、ガーデンプレイスの展望台に寄って夜景を観ました。
恵比寿ガーデンプレイスの夜景|ウェスティンホテル東京の写真

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日本料理 舞のディナー「凛懐石とシャンパンフリーフロー」の感想

凛懐石のコースは、品数は多いけど1品1品の量はそれほど多くないので、量的にちょうどよかったです。

日本料理 舞はランチで何度か利用したことがあって、そのときのお料理は普通な感じだったのでディナーの懐石もそれほど期待はしていなかったのですが、予想していたよりもすごく美味しくてびっくり☆
お料理の質がランチのときと全然違います(@_@)オネダンモ チガウケド…

お肉料理もついているし、お食事はお寿司も選べるので、外人さんにも喜ばれそうな懐石料理です。

シャンパンフリーフローは4,000円でシャンパンが飲み放題なので、かなりお得です。
通常だと、シャンパンがグラス1杯で2千円ぐらいはするので、2杯以上飲めばもとが取れるという感じです。

今回は3種類のシャンパンを1杯ずつ、3杯いただきました。
3種類のシャンパンの飲み比べができて楽しかったです。

個室は「牡丹」というテーブル席の個室にしたのですが、広々としていてとても落ち着けました。

日本料理 舞の普通のテーブル席はあまりゆったりしていないので、ゆっくりお話がしたいような場合は個室のほうがいいと思います。
6人定員なので、顔合わせのようなシーンでも使えそうです。

日本料理 舞の店舗情報

■アクセス
恵比寿 徒歩7分

■お値段
凛懐石 15,000円
シャンパンフリーフロー 4,000円
個室料 1部屋につき8,000円
※いずれも消費税とサービス料(13%)は別

■お店の詳細と予約
日本料理 舞(一休)

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