今週作ったお料理
豚の味噌だれ生姜焼き
昼食に作った豚の味噌だれ生姜焼き。
豚の味噌だれ生姜焼きは、いつもは生姜焼き用の豚肉を使うのですが、今回は冷蔵庫に余っていた豚肉の薄切りで作りました。
薄切り肉のほうが味噌だれの味がよく絡んで美味しかったです。
付け合せはミニトマトとさっと塩炒めしたキャベツ。
味噌だれにはいつものようにすりおろしリンゴとママレードを加えています。
レシピはこちら
⇒豚の味噌だれ焼きのレシピ
鶏レバーの煮物
昼食に作った鶏レバーと野菜の煮物。
鶏レバーと野菜の煮物はお手軽なので、朝食や昼食にもよく作ります。
ショウガを効かせた甘辛い味で、ご飯によく合います。
⇒鶏レバーの煮物レシピはただいま準備中です。
ブリあらの味噌汁
テイクアウトのお寿司に合わせて作ったブリあらの味噌汁。
ブリあらって安いけど、お味噌汁にするとすごく美味しいです(^^)
冷蔵庫に余っている野菜を使えるので、冷蔵庫の整理にもなります。
ブリあらの味噌汁の作り方は、以前に公開したレシピを御覧ください。
⇒ブリあらの味噌汁のレシピ
今週のテイクアウト
握り寿司
デパ地下で買った握り寿司。
半額ぐらいに値引きされていたので、500円ぐらいでゲットしちゃいました。
500円だと100円寿司と同じぐらいのお値段ですが、それでイクラや生エビなども入っているので、かなりお得です☆
梅の花の梅小箱
湯葉と豆腐の専門店の「梅の花」のテイクアウトの梅小箱。
梅の花のお惣菜は、お豆腐や湯葉や生麩などが使われていてとてもヘルシーです。
RF1の森林どりの30品目サラダ
RF1の森林どりの30品目サラダ。
このサラダは、何年も前からのお気に入りです。
白醤油のドレッシングが超美味です。
オリーブハマチのにぎり寿司
デパ地下で買ったオリーブハマチのにぎり寿司。
オリーブハマチはさっぱりとしていてすごく美味しいです。
オリーブハマチは10月〜12月頃が旬です☆
今週の食べ歩き
武田そば風林茶家の鴨つけめん
軽井沢に紅葉を観に軽井沢に行ったので、軽井沢の武田そば風林茶家で鴨つけめんをいただきました☆
すごく美味しいおそばでした。
万平ホテルのモンブラン
軽井沢万平ホテルのカフェテラスでいただいた安納芋のモンブラン。
安納芋の甘みが効いていてすごく美味しかったです。
お芋が美味しい今の季節ならではの旬の味を活かしたスイーツです。
おぎのやの峠の釜めし
軽井沢の帰りの新幹線の中で食べた、おぎのやの峠の釜めし。
おぎのやの峠の釜めしは大好きな駅弁です☆
今週のおやつ
万次郎かぼちゃのなめらかプリン
カップマルシェシリーズの万次郎かぼちゃのなめらかプリン。
秋はかぼちゃのシーズン、というわけでかぼちゃプリンを買ってみました☆
紅はるかのしっとり蜜芋プリン
カップマルシェシリーズの紅はるかのしっとり蜜芋プリン☆
秋はお芋も美味しいシーズン、というわけでお芋のプリンも買ってみました☆
とろりんカスタードエクレア
セブンイレブンのとろりんカスタードエクレア。
これは結構よく買います。
リーズナブルな価格だけど美味しいです☆